Snelle linzensalade met geitenkaas

Ingrediënten (2 personen)

  • 150 gr puylinzen (of groene linzen)
  • 1/2 rode ui
  • 75 gr geitenkaas
  • peterselie
  • Dressing
  • balsamico-azijn
  • olijfolie
  • zout en peper

Hoe te bereiden?

Kook de linzen in een grote pan met water voor ongeveer 25 minuten. Giet af. Hak de rode ui en peterselie fijn. Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar; kies de hoeveelheden naar eigen smaak. Meng de linzen met de rode ui, peterselie en dressing. Verkruimel de geitenkaas erover.

, , , ,

2 reacties op “Snelle linzensalade met geitenkaas”

Wednesday, 2 May 2012 om 12:11

[…] […]

S

Wednesday, 7 November 2012 om 13:25

Deze salade wordt nog lekkerder als je door de dressing het sap van een halve citroen doet, en de rasp van een halve citroen door de salade mengt.

Reageer