Snelle linzensalade met geitenkaas

snelle linzensalade met geitenkaas

Ingrediënten snelle linzensalade (2 personen)

  • 150 gr puylinzen (of groene linzen)
  • 1/2 rode ui
  • 75 gr geitenkaas
  • peterselie
  • Dressing
  • balsamico-azijn
  • olijfolie
  • zout en peper

Hoe deze salade bereiden?

Kook eerst de linzen in een grote pan met water, ongeveer 25 minuten. Giet daarna af. Hak vervolgens de rode ui en peterselie fijn. Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar. Kies de hoeveelheden naar eigen smaak. Meng de linzen met de rode ui, peterselie en dressing. Verkruimel op het laatst de geitenkaas erover.

Nog een salade met geitenkaas? Probeer dan spinaziesalade met peer en hollandse geitenkaas.

, , , ,

2 reacties op “Snelle linzensalade met geitenkaas”

Wednesday, 2 May 2012 om 12:11

[…] […]

S

Wednesday, 7 November 2012 om 13:25

Deze salade wordt nog lekkerder als je door de dressing het sap van een halve citroen doet, en de rasp van een halve citroen door de salade mengt.

Reageer