Insalata Caprese
Ingrediënten (4 personen)
- 4 rijpe tomaten
- 2 bollen buffelmozzarella
- handjevol basilicum
- olijfolie, extra vergine
- versgemalen zout en peper
Hoe te bereiden?
Snijd de tomaat in dunne plakjes, evenals de mozzarella. Leg ze om en om op het bord (net als op het plaatje). Breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Strooi de basilicum in zijn geheel of in dunne reepjes over de salade.
Gebruik voor dit recept alleen ingrediënten van de beste kwaliteit. Het verschil proef je meteen.
