Roseval aardappelsalade

Ingrediënten (4 personen)

  • 750 gr roseval aardappelen met schil
  • 3 stengels bosui
  • Dressing
  • 125 ml creme fraiche
  • het sap van 1 limoen
  • peper en zout

Hoe te bereiden?

Boen de roseval aardappelen schoon en kook ze met wat zout, totdat ze net gaar zijn. Koel ze direct af met koud water; ze mogen niet te gaar worden. Snijd de aardappeltjes in blokjes. Snijd de bosui in ringetjes. Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar. Schep de dressing door de aardappelen en bosui.

, , , ,

Reageer