Tomatensalade met oregano

Ingrediënten (4 personen)

  • 1 kleine ui
  • 1/2 el kristalsuiker
  • 1 el wittewijnazijn
  • 2 trostomaten
  • verse oreganoblaadjes

Hoe te bereiden?

Snijd de ui in dunne ringen.  Schep de uiringen om met suiker. Zet voor een half uur weg en voeg daarna de azijn toe. Snijd de tomaat in acht stukken en bestrooi met zout en peper (uit een molen). Schep vlak voor het opdienen het uienmengsel om met de tomaten en de blaadjes oregano. Besprenkel met extra vergine olijfolie.

, , ,

1 reactie op “Tomatensalade met oregano”

Bobbie

zondag, 27 december 2009 om 20:18

Mmm! Heel verfrissend bijgerecht.. echt lekker!

Reageer