De 10 lekkerste simpele dressings

Olijfolie en azijn

Dit is een klein overzichtje van enkele eenvoudige maar onmisbare dressings voor allerlei soorten salades. Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediƫnten in te mengen. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen. Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is. De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen. In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans.

Vinaigrette met witte wijnazijn en honing

  • 6 el olijfolie
  • 2 el witte wijnazijn
  • 1 tl honing
  • zout en peper

Citroenvinaigrette

  • 2 el citroensap
  • 5 el olijfolie
  • zout en peper

Basilicumdressing met pijnboompitten

  • 2 el balsamicoazijn
  • 5 el olijfolie
  • 1 flinke handvol verse basilicum, fijngehakt
  • 1 flinke handvol pijnboompitten, geroosterd en gehakt
  • zout en peper

Vinaigrette met mosterd

  • 6 el olijfolie
  • 2 el Dijon mosterd
  • 2 el rode of witte wijnazijn
  • zout en peper

Dressing van limoensap en koriander

  • 2 el limoensap
  • 3 el verse koriander, fijngehakt
  • 125 ml olijfolie
  • 1 el witte wijnazijn

Yoghurtdressing

  • 150 ml yoghurt
  • 2 el witte wijnazijn
  • 1 el verse munt, fijngehakt
  • 1 el verse peterselie, fijngehakt
  • versgemalen zwarte peper

Blauwe-kaasdressing

  • 75 g blauwe kaas, verkruimeld (bijv. Roquefort)
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 225 ml zure room of dikke yoghurt
  • 1 el witte wijnazijn
  • 2 el verse peterselie, fijngehakt
  • versgemalen zwarte peper

Honing-mosterddressing

  • 1 el grove mosterd
  • 1 el Dijon mosterd
  • 1 el heldere honing
  • 1 el citroensap of witte wijnazijn
  • 4 el olijfolie
  • zout en peper

Pestovinaigrette

  • 2 Ć” 3 el witte wijnazijn
  • 2 tl pesto
  • 75 ml olijfolie
  • zout en peper

Oosterse dressing

  • 1 el mosterd
  • 1 el Japanse sojasaus
  • 1 el balsamicoazijn
  • 2 el olijfolie
  • 1 el sesamolie
  • zout en peper

, , ,

13 reacties op “De 10 lekkerste simpele dressings”

esther de jonker

dinsdag, 18 januari 2011 om 16:14

recepten

zaterdag, 18 juni 2011 om 17:32

echt een aanrader!!!

ikbenhenk

donderdag, 4 oktober 2012 om 13:55

xd

geert

zondag, 23 december 2012 om 14:33

dressings

benny

dinsdag, 29 januari 2013 om 19:14

geweldig, snel gereed en weer goede punten gescoord

woensdag, 26 juni 2013 om 15:41

Handig en overzichtelijk. Dank je!

woensdag, 26 juni 2013 om 15:44

Omgekeerd op mobiele 06 nummers zoeken. was nog nooit zo makkelijk! Uitgebreide database met 06 nummers, waar je omgekeerd kunt zoeken.

woensdag, 26 juni 2013 om 15:45

Oeps, foutje in de vorige link

woensdag, 26 juni 2013 om 15:48

De lekkerste recepten, om asperges te koken. vind je op aspergeskoken.nl

yolo

vrijdag, 2 augustus 2013 om 17:32

halloooo

lolololololololololol

maandag, 9 december 2013 om 18:33

gaypup is een slechte naam voor een hond!

anoniem

woensdag, 12 februari 2014 om 08:04

was heerlijk!!!!!

donderdag, 27 februari 2014 om 23:58

dressing

Reageer