Salade met spekjes, ei en croutons
Ingrediënten (4 personen)
- 300 gr gemengde sla
- 120 gr gerookte spekjes
- 4 eieren
- parmezaanse kaas, geraspt
- Dressing
- 150 ml mayonaise
- een beetje citroensap
- 1 tl Worcestershiresaus
- 1 teentje knoflook, uitgeperst
- 100 ml creme fraiche
Hoe te bereiden?
Bak de spekjes. Kook de eieren en halveer ze. Doe de sla, spekjes en ei in een kom. Meng de ingrediënten van de dressing goed door elkaar. Schenk de dressing over de salade en garneer de salade vlak voor het serveren met parmezaanse kaas en croutons.
